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川菜十大名菜:水煮牛肉
川菜文化中,作为汉族传统名菜的水煮牛肉早已享誉盛名。喜欢吃辣的人,想必都会喜欢上水煮牛肉。没吃过水煮牛肉的人,若是吃过一次,也会非常难忘美味的水煮牛肉。那么,下面一起随小编一起来看看吧!水煮牛肉辅料豆芽、鸭血、肉...
11-19
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好听的三个字川菜饭店名 怎么给店铺起名字
现代开饭店的人是比较多的,毕竟当人忙碌工作的时候,是没有时间做饭的,饭店可以帮助上班族解决温饱问题,但是随着饭店数量的增多,竞争压力也慢慢的变大,想要自己的店铺脱颖而出,名字是比较重要的,可以选择一个好听的名字。川菜...
12-26
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川菜代表菜:棒棒鸡
许多人都知道凉菜吃起来味道不怎么样,但是棒棒鸡却是一道与众不同的凉菜。棒棒鸡是川菜文化中的凉菜,其菜属于怪味型,以麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香俱全而怪。那么,棒棒鸡应该怎么做呢?接下来,就随小编一起来看看吧!简介棒棒...
11-19
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川菜代表菜:红烧排骨
川菜是中国汉族传统四大菜系之一,也是八大菜系之一,川菜文化历史悠久,有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。川菜红烧排骨味道美妙,色泽诱人,香气十足。今天小编就为大家介绍川菜——红烧排骨,希望大家能...
11-19
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川菜家常菜 常见家常菜推荐
中国人特别的爱吃,美食文化繁荣昌盛,各个不同的地区都有着不一样的美食文化。那么关于川菜文化你具体都了解多少呢?川菜的家常菜具体都有哪些呢?接下来就和小编一起来看看吧!川菜鱼香茄子的做法介绍川菜水煮鱼怎么制作才算...
11-19
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经典川菜凉菜 川味凉菜做法大全
凉菜适合夏天吃,气温高的时候,不要说进厨房开火炒菜了,就算别人煮好了热腾腾的饭菜给你吃,一样会汗流浃背。所以夏天还是需要一点凉菜来开胃和解暑。川菜中有些凉菜就非常下饭,没食欲的时候吃一点立马火力全开。下面,就来特...
12-20
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川菜酥肉的做法 川菜酥肉介绍
中国人是一个非常懂的吃的一个民族,做菜都是分很多派系,最着名的就是八大菜系。今天小编要来介绍的就是川菜的小酥肉,关于小酥肉你都了解多少,具体都是怎么制作的呢?在川菜文化中一起来看看吧!川菜鱼香茄子的做法介绍川菜水...
11-19
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川菜代表菜:窝头
川菜是中国汉族传统四大菜系之一,也是八大菜系之一。川菜文化历史悠久,有许许多多的经典菜肴深受人们的喜爱。川菜取材广泛,调味多变,才是多样,口味奇特。今天小编就为大家介绍菜肴——窝头,希望大家能够喜欢。接...
11-19
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川菜十大名菜:干煸牛肉丝
干煸牛肉丝是四川地区汉族传统名菜,属于川菜菜系,以牛肉为制作主料,干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主,口味属于家常味。川菜文化中的干煸牛肉丝,面筋丝呈牛肉丝的酱红色,芹菜嫩绿鲜香,麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全,下饭佐酒...
11-19
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川菜回锅肉 回锅肉怎么制作?
回锅肉是川菜中非常具有代表性的一道菜,也是大众非常喜欢的一道菜。那么关于川菜文化中回锅肉的制作方法和有哪些需要注意的,这些你都清楚吗?和小编一起来详细看看吧!川菜鱼香茄子的做法介绍川菜水煮鱼怎么制作才算正确?川...
11-19
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川菜鱼香茄子的做法介绍
鱼香茄子又被称之为余香茄子,是非常在四川地区非常具有特色的一道名菜之一。在川菜文化中,鱼香型菜中非常具有代表性的一道菜。那么鱼香茄子是怎么制作的呢?一起来看看吧!川菜鱼香茄子的做法介绍川菜水煮鱼怎么制作才算正...
11-19
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川菜十大名菜:灯影牛肉
在川菜十大名菜中,若论哪一道菜堪称川菜文化的奇迹,那就必属灯影牛肉了。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用灯影来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。下...
11-19
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中国八大菜系——川菜
中国八大菜系——川菜一听“川菜”的第一感觉就是辣!小编想说的是,的确如此,川菜离不开辣。“川菜”素来享有“一菜一格”,百菜百味&rdquo...
11-20
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川菜的做法 水煮牛肉简单做法
对于自己熟悉的食物,我们很难吃出特别的味道,其实中国的美食非常吸引人,我们是身在福中不知福,有许多外国朋友专门来吃中国菜,其中最受欢迎的就是川菜,简直不敢相信。本期特色小吃栏目,就跟小编来学习外国人也喜欢的川菜做法...
12-18
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川菜代表菜:串串香
人多热闹的地方,常常可以看到串串香。串串香不仅仅快捷,而且还好吃,所有很适合人多热闹的地方。串串香是川菜文化中四川地区汉族传统小吃,当地人又称之为小火锅,串串香的名字由来便是因为竹签上串着各种菜。下面,一起随小编...
11-19
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川菜十大名菜:樟茶鸭子
在川菜文化中,樟茶鸭子也是一道令人赞不绝口的美食。樟茶鸭子是四川地区菜宴席的一款汉族传统名菜。此菜以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制,用樟木屑及茶叶熏烤而成,故名樟茶鸭子。那么,一起随小编...
11-19
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川菜十大名菜:麻婆豆腐
有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八种特色的麻婆豆腐是一道实实在在美食。在川菜文化中,麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一。传闻麻婆豆腐的名字与其的由来有关,而且有很好的使用功效。下面,就随小编一起来看看吧!相传麻...
11-19
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川菜特色菜谱大全 四川特色小吃做法
相信只要能吃点辣椒的人都非常喜欢川菜,尤其是四川火锅麻辣烫都是深受全国人民的喜爱。但是川菜可不只是这些,还有一些比较容易好做的家常菜也是非常好吃的,今天小编就为大家介绍一下有一些四川的特色小吃可以自己在家就...
12-20
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川味饭店起名,主营川菜的饭店起名
川菜是我国的汉族的四大菜系之一,中国的八大菜系之一。川菜深得中国各个地区的人民的喜爱,每个地区有会有川菜馆存在,但是不得不说,有的川菜馆就真的直接叫川菜馆,还真是简单易懂。现在就跟小编来看看一些好听的川菜馆饭店...
11-30
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湘菜和川菜区别具体在哪?
湘菜和川菜都是中国八大菜系之一,而且这两种菜系都是以辣为主,也是以辣味出名,很多人吃这两种菜系很容易混淆,湘菜和川菜的区别具体在哪呢?下面是小编整理的两者区别,一起来欣赏下湘菜文化吧。湘菜发源于湖南地区,早在汉朝就...
11-20
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川菜代表菜:龙抄手
说到川菜文化,就不得不提龙抄手了,这道佳肴不仅名字起得好,用句现代话说就是霸气侧漏,十分令人醒耳,一听便令人对其产生好奇——什么是龙抄手呢?龙抄手其实就是馄饨,也有称云吞,龙抄手不仅名字起的好,更是难得的美味...
11-19
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四川最有名的菜,最著名的川菜
四川自古就有"天府之国"的美称,是我国西部大开发的战略枢纽地。四川历史悠久,北宋真宗咸平年间将地处今四川盆地一带的川峡路,合称为川峡四路,合称四川路,后来简称四川,四川由此得名。那么,你们知道四川有什么着名的美食菜肴吗...
11-19
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川菜水煮牛肉 牛肉怎么做好吃?
八大菜系中,川菜当属口味最重的一种了,又香又辣,一盘菜就足够让我们吃饱一顿饭了。川菜特别喜欢用水煮的方式来加工食材,比如水煮牛肉,单吃牛肉不过瘾,把其他的菜和牛肉一起水煮,浇上辣椒油,这样的一大盆才够味。今天特色小吃...
12-20
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川菜代表菜:夫妻肺片
夫妻肺片,原名夫妻废片,但并不用肺。属于川菜系,四川汉族特色小吃,有着浓厚的川菜文化,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。那么,一起来看看吧!菜品...
11-19
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川菜炒菜菜谱 四川家常炒菜怎么做?
如果你觉得川菜都是特别辣特别油的,那只能说明你太不了解川菜了,四川人总不可能每天每顿都吃水煮鱼吃辣子鸡吧,虽然说口味会稍微重一点,但是平时吃的家常菜也是比较清淡的。今天的特色小吃栏目,一起来学习四川家常菜的做法...
12-20
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